Recettes de giulia


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PETITS POIS AUX MARRONS sublime

Dans une poêle, faire dorer les lardons dans un peu d'huile. Les retirer et ajouter le beurre à la graisse de cuisson. Y mettre mijoter marrons, ...

PETITS POTS AU CHOCOLAT sublime

125 g de chocolat à croquer, 30 g de maïzena (3 c à soupe rases), 1/2 litre de lait, 80 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 30 g de beurre. Cassez le ...

ESCARGOTS A L'AUVERGNATE sublime

Nettoyez les escargots. Faire un court-bouillon avec moitié vin blanc, moitié eau, sel, poivre, oignons, carottes, laurier. Faire bouillir les ...

Salade nordique magnifique

2 poivrons verts ou rouges 2 pommes aigres 2 à 3 tiges de céleri 3 grosses tomates mûres. Sauce: 300 g de mayonnaise 3 c à soupe de marinade ...

SPATZLE AU ROQUEFORT

Pour 4 personnes : 400 g de sp"tzle 200 g de Roquefort 75 g de lard fumé 25 cl de crème fraîche 1 branche de fenouil 2 noix de beurre sel ...





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Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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